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技術文章

日本柳屋 Yanagiya RSC55 擂潰機:解決水產業高粘度食物分散難題的技術利器

在水產業中,高粘度食物的分散是一個常見的技術挑戰。無論是魚肉糜的生產,還是其他水產品加工,如何高效地將高粘度的原料均勻分散、混合并冷卻,一直是行業關注的焦點。日本柳屋(Yanagiya)的 RSC55 擂潰機憑借其的設計和的性能,成為解決這一難題的理想選擇

一、RSC55 擂潰機的技術特點

(一)多功能一體化設計

RSC55 擂潰機集攪拌、搗碎、混合、捏合與冷卻功能于一體。這種一體化設計不僅節省了空間,還提高了生產效率。它能夠將魚肉等高粘度原料快速研磨成細膩的糊狀物,同時通過捏合功能確保原料與配料充分混合

(二)高效的冷卻系統

在高粘度食物的加工過程中,熱量的控制至關重要。RSC55 擂潰機配備了高效的冷卻系統,能夠在研磨和混合過程中有效降低溫度,防止原料因高溫變質或結塊。這對于保持產品的品質和口感尤為重要

(三)靈活的容量與配置

RSC55 擂潰機的容量適中,適合中小規模的生產需求。同時,它可以根據不同的加工要求進行配置,例如調整攪拌速度、捏合力度等,以適應各種高粘度原料的加工

二、在水產業中的應用

(一)魚肉糜生產

RSC55 擂潰機最初是為蒲鉾(魚肉糜)的生產而開發的。它能夠將碎魚肉與配料混合、研磨成細膩的魚肉糜,廣泛應用于蒲鉾、竹輪、魚丸等水產品加工。其高效的研磨和混合功能確保了魚肉糜的質地均勻、口感細膩。

(二)其他水產品加工

除了魚肉糜,RSC55 擂潰機還可用于其他水產品的加工。例如,在加工蝦泥、蟹肉等高粘度原料時,它能夠快速將原料研磨成細膩的糊狀物,并與其他配料充分混合。此外,其冷卻功能可防止原料在加工過程中因高溫而變質

三、解決高粘度食物分散難題的優勢

(一)均勻分散

RSC55 擂潰機的攪拌和捏合功能能夠確保高粘度原料與配料均勻混合。其的攪拌槳設計和高效的捏合動作,可有效防止原料結塊,實現均勻分散

(二)高效研磨

該設備的研磨功能強大,能夠將高粘度的魚肉等原料快速研磨成細膩的糊狀物。其研磨效率高,可顯著縮短加工時間,提高生產效率

(三)溫度控制

在高粘度食物的加工過程中,溫度的控制至關重要。RSC55 擂潰機的冷卻系統能夠在研磨和混合過程中有效降低溫度,防止原料因高溫變質或結塊,從而保證產品的品質和口感

四、總結

日本柳屋 Yanagiya RSC55 擂潰機憑借其多功能一體化設計、高效的冷卻系統以及靈活的配置,在解決水產業中高粘度食物分散難題方面表現出色。它不僅能夠高效地將高粘度原料研磨成細膩的糊狀物,還能確保原料與配料均勻混合,同時通過冷卻功能保持產品的品質和口感。無論是魚肉糜的生產,還是其他水產品的加工,RSC55 擂潰機都是水產業中的技術利器


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